壮行会に先立つ試食会が１０月２２日（土）１８時～代表宅でありました。
津山ホルモンうどんの味の改良について熱心に研究する皆さん。
麺やタレが数種類持ち込まれ焼いては食べ、食べては焼き・・・。焼きの担当者も真剣です。
