2012年7月12日（木）19時～B-1グランプリin鳥取反省会が研究会協力店でありました。
食材の管理方法、保管場所などなどが話し合われ、続いて、10月20日（土）・21日（日）の両日、北九州市小倉で行われる、B-1グランプリin北九州に向けての実施概要の説明がありました。
その後、復興支援活動について活動報告と今後の活動についての話し合いを行いました。
最初に鈴木代表から挨拶がありました。
会員それぞれから出された反省事項について、今後の改善方針について熱心に議論が交わされました
被災地支援活動についての報告もありました。
その後、このほど店舗を拡張し、屋台風なたたずまいとなった「ホルモン研究所」に場所を移して、さらなる議論が行われました。
牛の肝臓・腎臓など様々な部位を研究
さまざまな部位のホルモンが焼かれ、味の研究と称した酔っ払いの宴会が果てしなく続きました。
別室では、被災地支援活動について画期的な提案が出されたようです・・・。
